Resep manjur membuat Piscok (Pisang Cokelat) Lumer

Piscok, singkatan dari "pisang cokelat", adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan kulit lumpia, kemudian digoreng hingga renyah dan diberi cokelat di dalamnya. Camilan ini sangat populer sebagai makanan ringan atau jajanan pasar yang mudah dibuat, murah, dan menggugah selera. Berikut adalah deskripsi tentang cara pembuatan piscok

Bahan-bahan:

1. Pisang (biasanya pisang raja atau pisang kepok) – pilih pisang yang tidak terlalu matang agar tidak terlalu lembek saat digoreng.

2. Kulit lumpia – kulit tipis yang digunakan untuk membungkus pisang dan cokelat.

3. Cokelat batangan – bisa menggunakan cokelat susu atau dark chocolate sesuai selera.

4. Minyak goreng – untuk menggoreng piscok hingga kecokelatan dan renyah.

5. Gula halus (opsional) – untuk taburan di atas piscok setelah digoreng, memberikan rasa manis tambahan.

Cara Pembuatan:

1. Persiapan Pisang : Kupas pisang dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Umumnya, pisang dipotong menjadi dua bagian atau empat bagian, tergantung pada ukuran pisang dan preferensi.

2. Persiapan Cokelat : Potong cokelat batangan kecil-kecil atau serut agar mudah meleleh dan menyatu dengan pisang.

3. Membungkus : Ambil selembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang di tengahnya, dan tambahkan potongan cokelat di atas pisang. Lipat kulit lumpia, rapatkan kedua sisi, dan gulung hingga rapat agar isi tidak keluar saat digoreng.

4. Menggoreng : Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng piscok hingga warnanya kecokelatan dan kulit lumpianya menjadi renyah. Pastikan api tidak terlalu besar agar cokelat di dalamnya tidak meleleh terlalu cepat sebelum kulit lumpia matang sempurna.

5. Penyelesaian : Setelah piscok matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Jika suka, taburkan gula halus di atas piscok untuk menambah rasa manis.

Piscok siap disajikan sebagai camilan yang lezat dan mengenyangkan. Keunikan dari piscok terletak pada kombinasi rasa manis dari pisang dan cokelat yang meleleh di dalamnya, ditambah dengan tekstur renyah dari kulit lumpia yang digoreng sempurna. Camilan ini cocok untuk disantap kapan saja, baik di rumah maupun saat berkumpul dengan teman-teman.